Vaříme s kapalným dusíkem

Návod na výrobu zmrzliny (i s krásnými obrázky) se objevil na serveru PopScience. Suroviny jsou zcela běžné – smetana, cukr, vejce a vanilka. Všechno smícháme a jemně zalijeme dvěmi litry kapalného dusíku. Za třicet sekund máme skvělou zmrzlinu, jakou nikde nekoupíte. Žádné hrudky ledu se neobjeví díky velmi rychlému zmrazení. Takže až deníčkáři budou pracovat s kapalným dusíkem, tak by raději místo toho, aby do něj strkali ruce, mohli udělat skvělou zmrzlinu.